Beschreibung
Art.nr: MC120S2V25
Chateau Cara Gold 120 EBC
Ein dunkles belgisches Malz im Karamell-Stil. Hohe Temperatur während der Keimung. Geschmacksentwicklung beim Trocknen bis 220° C, intensives Aroma.
Charakter
Chateau Cara Gold ® Malz gibt ein starkes karamellig-süßes Aroma und einen einzigartigen karamellartigen Geschmack, es gibt dem Bier eine reiche Bernsteinfarbe. Ein Merkmal aller Karamellmalze ist die Glasigkeit. Dieses glasige Endosperm erzeugt die gewünschten nicht vergärbaren Inhaltsstoffe, die dem echten Karamellmalz die Fähigkeit verleihen, zu Mundgefühl, Schaumbildung und verbesserter Bierstabilität beizutragen.
Braunes und dunkles Bier. Bis zu 20% der Mischung.
Ein dunkles belgisches Malz im Karamell-Stil. Hohe Temperatur während der Keimung. Geschmacksentwicklung beim Trocknen bis 220° C, intensives Aroma.
Charakter
Chateau Cara Gold ® Malz gibt ein starkes karamellig-süßes Aroma und einen einzigartigen karamellartigen Geschmack, es gibt dem Bier eine reiche Bernsteinfarbe. Ein Merkmal aller Karamellmalze ist die Glasigkeit. Dieses glasige Endosperm erzeugt die gewünschten nicht vergärbaren Inhaltsstoffe, die dem echten Karamellmalz die Fähigkeit verleihen, zu Mundgefühl, Schaumbildung und verbesserter Bierstabilität beizutragen.
Braunes und dunkles Bier. Bis zu 20% der Mischung.