Beschreibung
Art.nr: 007.060.7
Sorbitol: Natürlicher Süßstoff
Sorbitol 250g und 1kg
Sorbit ist ein Zuckeraustauschstoff in Pulverform, der durch die Gärung nicht beeinträchtigt wird. Daher eignet er sich hervorragend zum Süßen von Apfelwein, Bier und Wein, ohne den Alkoholgehalt zu verändern.
Vorteile von Sorbitol:
Nicht gärfähig: Ideal für alkoholische Getränke, bei denen der Gärungsprozess nicht beeinträchtigt werden soll.
Süßkraft: Hat etwa 60 % der Süßkraft im Vergleich zu normalem Weißzucker.
Verwendungsmöglichkeiten:
Sorbitol kann zum Süßen verwendet werden:
Apfelwein: Gleicht den Säuregehalt aus und verleiht ihm eine natürliche Süße.
Bier: Verbessert das Geschmacksprofil ohne Erhöhung des Alkoholgehalts.
Wein: Zur Anpassung der Süße des Endprodukts.
Mit Sorbitol haben Sie die Kontrolle über die Süße Ihrer selbstgebrauten Getränke, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Wählen Sie je nach Bedarf zwischen 250 g und 1 kg.
Zutaten: D-Sorbit (E420) Zuckeralkohol