Beschreibung
Art.nr: 003.060.1
Pektolase-Enzym (Zymex).
Gleiche Eigenschaften wie Zymex flüssig. Am besten im Kühlschrank aufbewahren.
Dosierung: 4-8 g (ml)/10 kg Obst oder Most bei 20°C mit einer Kontaktzeit von 12 Stunden.
Die Verwendung von Enzymen: Sofern nicht anders angegeben, gilt die angegebene Menge bei Raumtemperatur (20 ° C) mit einer Kontaktzeit von 12 Stunden. Jede Temperatursenkung um 7°C kann durch Verdoppelung der Dosis ausgeglichen werden.
Eine Halbierung der erforderlichen Einwirkzeit kann ebenfalls durch Verdoppelung der Dosis ausgeglichen werden.
Die Reihenfolge, in der die Inhaltsstoffe hinzugefügt werden, ist sehr wichtig. Ein Inhaltsstoff kann die Wirkung eines anderen Inhaltsstoffs stark beeinflussen - sogar ungünstig -, daher sollten z. B. Bentonite nie zugegeben werden, wenn die Enzyme noch aktiv sind. Zwischen der Zugabe von Enzymen und der Zugabe von Bentonit sollten mindestens 12 Stunden liegen.
Zutaten: Maltodextrin, Pektolase-Weinenzym, Hemicellulose.
Allergene: Pektolase-Weinenzym
Gleiche Eigenschaften wie Zymex flüssig. Am besten im Kühlschrank aufbewahren.
Dosierung: 4-8 g (ml)/10 kg Obst oder Most bei 20°C mit einer Kontaktzeit von 12 Stunden.
Die Verwendung von Enzymen: Sofern nicht anders angegeben, gilt die angegebene Menge bei Raumtemperatur (20 ° C) mit einer Kontaktzeit von 12 Stunden. Jede Temperatursenkung um 7°C kann durch Verdoppelung der Dosis ausgeglichen werden.
Eine Halbierung der erforderlichen Einwirkzeit kann ebenfalls durch Verdoppelung der Dosis ausgeglichen werden.
Die Reihenfolge, in der die Inhaltsstoffe hinzugefügt werden, ist sehr wichtig. Ein Inhaltsstoff kann die Wirkung eines anderen Inhaltsstoffs stark beeinflussen - sogar ungünstig -, daher sollten z. B. Bentonite nie zugegeben werden, wenn die Enzyme noch aktiv sind. Zwischen der Zugabe von Enzymen und der Zugabe von Bentonit sollten mindestens 12 Stunden liegen.
Zutaten: Maltodextrin, Pektolase-Weinenzym, Hemicellulose.
Allergene: Pektolase-Weinenzym