Brew Studio Mix Tape IPA – 19 l Brausatz

Mix Tape IPA ist ein Premium-Bierkit nach einem Rezept von Beer Studio aus Norrland. Das Bierkit enthält eine sorgfältig zusammengestellte Mischung aus Malzextrakt, vier ausgewählten Hopfensorten, Hopfenextrakt und einer speziell entwickelten IPA-Hefe mit Enzymen.

Das Ergebnis ist ein vollmundiges, goldfarbenes IPA mit vielschichtigem Hopfenaroma. Saftige Fruchtnoten treffen auf Anklänge von Zitrus und Kiefer, gefolgt von einer weichen, aber deutlichen Bitterkeit.

Alkoholgehalt: ca. 6,6 %
Biermenge: ca. 19 Liter
Bitterkeit: ca. 65 IBU (55–76 IBU)
Farbe: goldfarben
Hopfen: Azacca, Columbus, Simcoe und Citra, insgesamt 50 g
Hopfenextrakt: 10 g
Hefe: Speziell entwickelte IPA-Hefe mit Enzymen, 15 g
Empfohlene Gärtemperatur: 18–22 °C
Erwartete Stammwürze (OG): 1.056 ± 0.002
Erwartetes Endgewicht (FG): unter 1.008 bei Verwendung von Dextrose

Zusätzlich werden 1 kg Dextrose/Brauzucker oder Brew Enhancer benötigt. Für die Karbonisierung werden etwa 5 g Haushaltszucker oder 6 g Dextrose pro Liter Bier benötigt. Zucker ist nicht im Bierkit enthalten.

Die Packung enthält Malzextrakt, Hopfenpellets, IPA-Hefe, Hopfenextrakt und eine Brauanleitung.

Zutaten: Flüssiger Malzextrakt [Malzextrakt (Gerste, Weizen), Hopfenextrakt], getrockneter Hopfen, Trockenhefe [Hefe, Emulgator (E491), Enzyme (Pektinase, β-Glucosidase)].

Allergene sind durch Fettdruck hervorgehoben.

Kühl und trocken sowie vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Verpackt im Vereinigten Königreich.

Die Brauanleitung findest du hier.