Beschreibung
Art.nr: 055.035.0
Diese Lösung aus natürlichem und reinem Kalziumchlorid E509 (für Lebensmittel geeignet) enthält 33% Kalziumchlorid, ein Biersalz, das häufig von berühmten Brauereien verwendet wird. Die Chloride verleihen dem Bier einen weichen, vollen und süßen Geschmack. Das Calcium trägt zur Ausflockung der verschiedenen Proteine bei und stabilisiert die Aromen. Die Höchstmenge an Calciumchlorid, die dem Bier zugesetzt werden kann, beträgt 200 mg/Liter.