pectolase enzyme (zymex)
Størrelse
Pris
25gr
100gr
1kg
- Sikker checkout med Klarna
- Vi sender indenfor 1-2 hverdage
- Fortrydelsesret 14 dage
Beskrivelse
Artnr: 003.060.1
Pektolaseenzym (Zymex).
Samme egenskaber som Zymex væske. Opbevares bedst i køleskabet.
Dosering: 4-8 g (ml)/10 kg frugt eller most ved 20°C med en kontakttid på 12 timer.
Brug af enzymer: Medmindre andet er angivet, gælder den angivne mængde ved stuetemperatur (20°C) med en kontakttid på 12 timer. Ethvert fald i temperaturen på 7 °C kan kompenseres ved at fordoble dosis.
Enhver halvering af den krævede kontakttid kan også kompenseres ved at fordoble dosis.
Den rækkefølge, ingredienserne tilsættes i, er meget vigtig. En ingrediens kan have stor indflydelse på virkningen af en anden ingrediens - selv en ugunstig indflydelse - så tilsæt aldrig f.eks. bentonitter, mens enzymerne stadig er aktive. Der skal gå mindst 12 timer mellem tilsætning af enzymer og tilsætning af bentonit.
Ingredienser: Maltodextrin, pektolase-vinenzym, hemicellulose.
Allergener: pektolase-vinenzym
Samme egenskaber som Zymex væske. Opbevares bedst i køleskabet.
Dosering: 4-8 g (ml)/10 kg frugt eller most ved 20°C med en kontakttid på 12 timer.
Brug af enzymer: Medmindre andet er angivet, gælder den angivne mængde ved stuetemperatur (20°C) med en kontakttid på 12 timer. Ethvert fald i temperaturen på 7 °C kan kompenseres ved at fordoble dosis.
Enhver halvering af den krævede kontakttid kan også kompenseres ved at fordoble dosis.
Den rækkefølge, ingredienserne tilsættes i, er meget vigtig. En ingrediens kan have stor indflydelse på virkningen af en anden ingrediens - selv en ugunstig indflydelse - så tilsæt aldrig f.eks. bentonitter, mens enzymerne stadig er aktive. Der skal gå mindst 12 timer mellem tilsætning af enzymer og tilsætning af bentonit.
Ingredienser: Maltodextrin, pektolase-vinenzym, hemicellulose.
Allergener: pektolase-vinenzym