Brew Studio Gløgg

Premium gløggsæt fra Brew Studio fortyndes med 18 liter vand til i alt 23 liter gløggbase. Dette giver ca. 32 flasker færdig gløgg med en alkoholprocent på omkring 12 %, før eventuel opvarmning ved servering.

Med Brew Studios gløggsæt gærer du din egen gløgg fra druemost med minimale tilsætninger af kemikalier. At lave gløgg derhjemme er nemt – grundlæggende følger processen traditionel vingæring, hvor krydring og sødning sker efter endt gæring, så du selv kan sætte dit personlige præg på smagen.

Gæringen tager normalt 14–25 dage og afhænger af rumtemperaturen, hvor gæringen finder sted. Ved lavere temperaturer kan gæringen tage lidt længere tid.

Efter gæringen krydres gløggen efter egen smag med klassiske gløggkrydderier som f.eks. kanel, nelliker, kardemomme og appelsinskal. Herefter sødes gløggen til ønsket niveau før aftapning.

Brew Studios gløgg anbefales lagret i mindst 1–2 uger efter færdiggørelse, men bliver endnu rundere og mere balanceret efter 1–3 måneders lagring. Gløggen fortsætter med at udvikle sig over tid, men kan naturligvis nydes tidligere, hvis man ønsker det.

“ROCK YOUR TASTE BUDS!”

Smagsprofil
En frugtig og aromatisk gløggbase med frisk syre og let krydret karakter. Den neutrale og balancerede vinbase gør den perfekt som grundlag for både klassisk dansk gløgg og mere personlige krydderiblandinger.

Ingrediensliste

Hvidt druekoncentrat, sukker, vand, citronsyre, aroma, gærnæringssalt (diammoniumfosfat), stabiliseringsmiddel (E220), vingær, gærstopper, klaringsmiddel.

Allergener: indeholder sulfitter og produkter baseret på skaldyr.

Mangler du udstyr til vinbrygning? Se vores færdige startpakker her → Startpakke vin