Calciumchlorid 33% 100 ml.
- Sikker checkout med Klarna
- Vi sender indenfor 1-2 hverdage
- Fortrydelsesret 14 dage
Beskrivelse
Artnr: 055.035.0
Calciumchlorid 33% 100 ml. Denne opløsning af naturlig og ren calciumchlorid E509 (egnet til fødevarer) indeholder 33% calciumchlorid, en brygnings salt der ofte bruges af kommercielle bryggerier.
Chlorider giver en blød, fuld og mere sødlig smag i øl, mens calcium bidrager med bedre flokkulering af proteiner og stabilisering af smag.
Den maksimale mængde af calcium og klorider, der kan føjes til øl er 200 mg / l.
Til ost bruges ca. 4 dr. pr. 10 l mælk
Chlorider giver en blød, fuld og mere sødlig smag i øl, mens calcium bidrager med bedre flokkulering af proteiner og stabilisering af smag.
Den maksimale mængde af calcium og klorider, der kan føjes til øl er 200 mg / l.
Til ost bruges ca. 4 dr. pr. 10 l mælk