Kuvaus
Tuotenumero: MMEL80S2V25
Chateau MELANO 80 EBC
Luonne:
Belgialainen melanoidiini (Melano) mallas. Erityinen itämisprosessi. Kuivataan erityisellä tavalla 130°C:n lämpötiloissa. Chateau Malten kuivuu hitaasti lämpötilan noustessa muodostaen melanoidiinia osana kuivausprosessia. Luonne:Erittäin aromaattinen, jossa voimakas mallasmaku. Antaa oluelle täyteläisyyttä ja pyöreyttä, väriä, parantaa makua, pysyvyyttä ja edistää punaista väriä oluessa. Antaa oluelle täyteläisemmän täyteläisyyden. Tätä nimenomaista muunnelmaa on kuvattu "turbo Munichhiksi".
Käyttö:
Amber ja tummat oluet, Scotch tyypit ja punertavat oluet, kuten Scotch ale, amber ale, red ale ja Irish ale. Enintään 20 % seoksesta.