Kuvaus
Tuotenumero: BF-GF-10579
Runsaasti estereitä tuottava kanta, joka tuottaa tuoreita, kukkaisia estereitä, erityisesti viileässä fermentoituna. Tällä hiivalla on korkea alkoholinsietokyky ja se käy hyvin laajalla lämpötila-alueella.
Sopii kaikille simatyypeille.
Aromiominaisuudet:
Tämä kanta edistää tuoreutta, kukka-aromit korkean esterituotannon ansiosta, etenkin kylmissä lämpötiloissa.
Maut/suutuntumaominaisuudet:
Tällä lajikkeella fermentoidut simat ovat kuivia ja suhteellisen täyteläisiä, hyvin monimutkaisia ja raikkaita, kukkainen luonne.
Alkoholipitoisuudet:
Tällä kannalla on korkea alkoholinsietokyky jopa 18 %:iin asti. Korkeamman alkoholipitoisuuden simaa varten käymisjäähdytin; alle 77°F (25°C).
suositus: 95 - 100 %
alkoholin sietokyky: 18 %
flokkulaatio: 4/5
käymislämpötila: 15 -30 °C (59 - 86 °F)
Sopii kaikille simatyypeille.
Aromiominaisuudet:
Tämä kanta edistää tuoreutta, kukka-aromit korkean esterituotannon ansiosta, etenkin kylmissä lämpötiloissa.
Maut/suutuntumaominaisuudet:
Tällä lajikkeella fermentoidut simat ovat kuivia ja suhteellisen täyteläisiä, hyvin monimutkaisia ja raikkaita, kukkainen luonne.
Alkoholipitoisuudet:
Tällä kannalla on korkea alkoholinsietokyky jopa 18 %:iin asti. Korkeamman alkoholipitoisuuden simaa varten käymisjäähdytin; alle 77°F (25°C).
suositus: 95 - 100 %
alkoholin sietokyky: 18 %
flokkulaatio: 4/5
käymislämpötila: 15 -30 °C (59 - 86 °F)