Beschrijving
Artikelnr.: MC20S2V25
Karakter:
Een bleke Belgische mout in karamelstijl. Kiemt bij hoge temperatuur. Smaakontwikkeling tot 220°C, intens aroma.
Karakter:
Chateau Cara Blond ® geeft een zacht karamelzoet aroma dat het bier een gouden kleur geeft. Een speciaal kenmerk van alle karamelmouten is de glazigheid. Het harde endosperm creëert de gewenste niet-vergistbare bestanddelen die echte karamelmout het vermogen geven om te zorgen voor mondgevoel, schuimkraag, schuimhoudbaarheid en langere bierstabiliteit.
Gebruik:
Licht lagerbier, licht ale, met weinig of geen alcohol, witbier. Tot 20% van het mengsel.