Beschrijving
Artikelnr.: MC120S2V25
Chateau Cara Gold 120 EBC
Een donkere Belgische mout in karamelstijl. Hoge temperatuur tijdens het kiemen. Smaakontwikkeling bij drogen tot 220°C, intens aroma.
Karakter
Chateau Cara Gold® mout geeft een sterk karamelzoet aroma en een unieke karamelachtige smaak, het geeft een rijke amberkleur aan bier. Een kenmerk van alle karamelmouten is glazigheid. Dit glazige endosperm creëert de gewenste niet-vergistbare ingrediënten die echte karamelmout het vermogen geven om bij te dragen aan het mondgevoel, de schuimkraag en een langere stabiliteit van het bier.
Bruin en donker bier. Tot 20% van het mengsel.
Een donkere Belgische mout in karamelstijl. Hoge temperatuur tijdens het kiemen. Smaakontwikkeling bij drogen tot 220°C, intens aroma.
Karakter
Chateau Cara Gold® mout geeft een sterk karamelzoet aroma en een unieke karamelachtige smaak, het geeft een rijke amberkleur aan bier. Een kenmerk van alle karamelmouten is glazigheid. Dit glazige endosperm creëert de gewenste niet-vergistbare ingrediënten die echte karamelmout het vermogen geven om bij te dragen aan het mondgevoel, de schuimkraag en een langere stabiliteit van het bier.
Bruin en donker bier. Tot 20% van het mengsel.