Beschrijving
Artikelnr.: 302002
Viking Pale Ale Malt 25kg
Moutkenmerken:
Pale Ale Malt is gemaakt van 2-rijige zomergerst en heeft een hoge modificatiegraad die de verwerking vergemakkelijkt. De smaak draagt bijzonder moutige, zoete en nootachtige tonen bij.
Het kleurend vermogen van Viking Pale Ale Malt is matig, waardoor het zelfs zeer geschikt is voor subtiele kleuraanpassingen in gewone pilsbieren.
Toepassingen:
De perfecte mout voor ales en speciale pilsbieren. Geschikt voor alle soorten bier en ook voor de productie van whisky. Pale Ale mout heeft een relatief lage kleurintensiteit. Kan tot 100% in de giststarter worden gebruikt.