Beschrijving
Artikelnr.: bb-121100
Een iconisch Australisch bier met wortels in het originele recept van Thomas Cooper. Volgens de legende was Cooper's eerste vrouw, Ann, de dochter van een herbergier en had ze veel kennis van brouwen. Toen ze ziek werd, gebruikte Thomas haar recept als tonicum - en het resultaat was wat nu wereldwijd bekend staat als Cooper's Sparkling Ale.
Gebrouwen volgens dezelfde traditie als het commerciële origineel, heeft het een diep goud amberkleur en een moutig, rijk smaakprofiel. Het bier heeft duidelijke fruitige tonen met bananenesters, een royaal hoparoma, een zuivere bittere afdronk en een sterke, romige schuimkraag. Een klassiek bier dat zijn naam echt eer aandoet - fris, levendig en elegant in balans.
Feiten:
- Gewicht: 1,7kg
- Kleur (EBC): 90
- Bitterheid (IBU): 610
- Moeilijkheidsgraad: Licht
- Gist: 7 g Coopers Gist (meegeleverd)