Beschrijving
Artikelnr.: BF-GF-10579
Een gist met een hoge esterproductie die frisse, bloemige esters produceert, vooral bij fermentatie op lage temperaturen. Deze gist heeft een hoge alcoholtolerantie en gist goed over een breed temperatuurbereik.
Geschikt voor alle soorten med.
Smaakeigenschappen:
Deze gist bevordert frisse, bloemige aroma's door een hoge esterproductie, vooral bij lagere temperaturen.
Mondgevoel:
Met deze gist zal de smaak droog en relatief vol zijn met een goede complexiteit en een fris, bloemig karakter.
Hogere alcohol med:
Deze gist heeft een hoge alcoholtolerantie tot 18% ABV. Voor med met een hoger alcoholpercentage gist je bij lagere temperaturen, onder 25°C.
Gistbaarheid: 95 - 100%
Alcoholtolerantie: 18%
Vlocculatie: 4/5
Gisttemperatuur: 15 - 30°C
Als je een recept voor mede volgt, zullen de resultaten veel beter zijn.
Geschikt voor alle soorten med.
Smaakeigenschappen:
Deze gist bevordert frisse, bloemige aroma's door een hoge esterproductie, vooral bij lagere temperaturen.
Mondgevoel:
Met deze gist zal de smaak droog en relatief vol zijn met een goede complexiteit en een fris, bloemig karakter.
Hogere alcohol med:
Deze gist heeft een hoge alcoholtolerantie tot 18% ABV. Voor med met een hoger alcoholpercentage gist je bij lagere temperaturen, onder 25°C.
Gistbaarheid: 95 - 100%
Alcoholtolerantie: 18%
Vlocculatie: 4/5
Gisttemperatuur: 15 - 30°C
Als je een recept voor mede volgt, zullen de resultaten veel beter zijn.