CHÂTEAU PEATED 3,5-5 EBC
5-10 ppm.
Egenskaper: Behandlet med røyk under tørking over en skotsk sphagnumbrann.
Egenskaper: Tilfører en særegen røykfylt, krydret aroma og smak som er typisk for klassisk tysk øl. Røkt øl brygget med Château Peated malt smaker som en skogbrann - men på en god måte! Den har et rikt skum og en astringens som ligner på glitrende ale. Bruksområder: skotsk ale, porter, røkt øl, håndverksøl. Anbefalt forhold: opptil 5 % av blandingen.