Brew Studio Gløgg

Premium gløggsett fra Brew Studio fortynnes med 18 liter vann til totalt 23 liter gløggbase. Dette gir ca. 32 flasker ferdig gløgg med en alkoholstyrke på rundt 12 %, før eventuell oppvarming ved servering.

Med Brew Studios gløggsett gjærer du din egen gløgg fra druemost med minimale tilsetninger av kjemikalier. Å lage gløgg hjemme er enkelt – i bunn og grunn følger prosessen tradisjonell vingjæring, der krydring og søtning skjer etter avsluttet gjæring slik at du selv kan sette ditt personlige preg på smaken.

Gjæringen tar normalt 14–25 dager og avhenger av romtemperaturen der gjæringen foregår. Ved lavere temperaturer kan gjæringen ta noe lengre tid.

Etter gjæring krydres gløggen etter egen smak med klassiske gløggkrydder som for eksempel kanel, nellik, kardemomme og appelsinskall. Deretter søtes gløggen til ønsket nivå før tapping på flasker.

Brew Studios gløgg anbefales å lagres minst 1–2 uker etter ferdigstillelse, men blir enda rundere og mer balansert etter 1–3 måneders lagring. Gløggen fortsetter å utvikle seg over tid, men kan selvsagt nytes tidligere om ønskelig.

«ROCK YOUR TASTE BUDS!»

Smaksprofil
En fruktig og aromatisk gløggbase med frisk syre og lett krydret karakter. Den nøytrale og balanserte vinbasen gjør den perfekt som grunnlag for både klassisk norsk gløgg og mer personlige krydderblandinger.

Ingrediensliste

Hvitt druekonsentrat, sukker, vann, sitronsyre, aroma, gjærnæring (diammoniumfosfat), stabiliseringsmiddel (E220), vingjær, gjærstopper, klaringsmiddel.

Allergener: inneholder sulfitter og produkter basert på skalldyr.

Mangler du utstyr for vinbrygging? Se våre ferdige startsett her → Startsett vin