Słód pilzneński Viking 25 kg

Właściwości słodu:
Słód pilzneński Viking produkowany jest z 2-rzędowego jęczmienia jarego. Proces słodowania jest zoptymalizowany, aby zapewnić równomierne kiełkowanie i jednolitą modyfikację. Końcowa temperatura suszenia wynosi zwykle 80-85°C.

Smak jest często opisywany jako słodowy, lekko orzechowy i słodki, dzięki czemu słód ten jest idealny do piw wyłącznie słodowych. Jego aktywność enzymatyczna i charakter są wystarczające do użycia jako słód bazowy w różnych zastosowaniach piwowarskich.

Zastosowania:
Nadaje się do wszystkich rodzajów piw i whisky. Słód pilzneński Viking ma niską intensywność barwy i jest idealny jako słód bazowy.