Opis
Nr artykułu: BB-123700
Zestawy premium na grzane wino Brew Studio rozcieńcza się 18 litrami wody do łącznej objętości 23 litrów bazy grzanego wina. Pozwala to uzyskać około 32 butelki gotowego grzanego wina o zawartości alkoholu około 12 %, przed ewentualnym podgrzaniem podczas serwowania.
Dzięki zestawom Brew Studio fermentujesz własne grzane wino z moszczu winogronowego przy minimalnym dodatku substancji chemicznych. Domowe przygotowanie grzanego wina jest proste – proces bazuje na tradycyjnej fermentacji wina, a przyprawianie i dosładzanie odbywa się po zakończeniu fermentacji, co pozwala nadać trunkowi indywidualny charakter.
Fermentacja trwa zazwyczaj 14–25 dni i zależy od temperatury pomieszczenia, w którym przebiega proces. W niższych temperaturach fermentacja może trwać nieco dłużej.
Po fermentacji grzane wino przyprawia się według własnych upodobań klasycznymi przyprawami, takimi jak cynamon, goździki, kardamon i skórka pomarańczowa. Następnie dosładza się je do pożądanego poziomu i butelkuje.
Grzane wino Brew Studio zaleca się leżakować przez co najmniej 1–2 tygodnie po zakończeniu produkcji, jednak po 1–3 miesiącach dojrzewania staje się jeszcze bardziej harmonijne i zbalansowane. Wino nadal rozwija się z czasem, ale oczywiście można je spożywać wcześniej.
„ROCK YOUR TASTE BUDS!”
Profil smakowy
Owocowa i aromatyczna baza grzanego wina o świeżej kwasowości i delikatnie korzennym charakterze. Neutralna i zrównoważona baza winna doskonale sprawdza się zarówno w klasycznych, jak i bardziej indywidualnych kompozycjach przypraw.
Składniki
Koncentrat białych winogron, cukier, woda, kwas cytrynowy, aromat, pożywka dla drożdży (fosforan diamonowy), substancja stabilizująca (E220), drożdże winiarskie, środek zatrzymujący fermentację, środek klarujący.
Alergeny: zawiera siarczyny oraz produkty pochodzenia skorupiakowego.
Nie masz sprzętu do produkcji wina? Sprawdź nasze gotowe zestawy startowe tutaj → Zestaw startowy do wina