Najpopularniejszy niemiecki chmiel aromatyczny o fantastycznym, pikantnym smaku. Uprawiany na największych europejskich polach chmielowych między Monachium a Norymbergą. Ta odmiana chmielu o delikatnej subtelności jest przodkiem wielu odmian w Stanach Zjednoczonych.
Alfa-kwasowość: 2,3–5,5%.
Zazwyczaj można go zastąpić chmielem: Hallertauer, Hallertau mittelsfruher, Hallertau Tradition