Opis
Nr artykułu: 055.035.0
Ten roztwór naturalnego i czystego chlorku wapnia E509 (nadaje się do produktów spożywczych) zawiera 33% chlorku wapnia i jest często używany przez znane browary. Chlorki nadają piwu miękkiego, pełnego i słodszego smaku, a wapń pomaga flokulować białka i stabilizuje smak. Maksymalna ilość chlorku wapnia, jaką można dodać do piwa, wynosi 200 mg na litr.