Beskrivning
Art.nr: MPVIENNES2V25
Karaktär:
Ger en rikare smak av malt och spannmål än pilsnermalt och tillför subtila aromer av kola och kola. Chateau Vienna malt torkas vid något högre temperaturer än pilsnermalt. Som ett resultat ger Chateau Vienna malt en djupare gyllene färg till ölet och samtidigt en bättre kropp och fyllighet. På grund av den högre torkningstemperaturen är enzymaktiviteten i Chateau Vienna malt något lägre än pilsnermalt. Ändå har vår Chateau Vienna malt en tillräcklig enzymaktivitet för att kunna användas i kombination med en stor andel specialmältad.
Alla öl, Wienlager. För att förstärka färgen och aromen av lätt öl. Upp till 100 % av blandningen.