Chateau Biscuit 50 EBC
Unik och mycket speciell belgisk malt. Lätt torkad, sedan lätt rostad vid upp till 160 ° C.
Karaktär:
Chateau Biscuit ® malt ger en mycket uttalad "toasty" finish i ölet. Ger en varm bröd- och kexliknande arom och smak. Främjar en ljus till medelvarm brun färg av mäsk. Denna malt används för att förstärka den rostade smaken och aromen, som kännetecknar ale och lageröl som ger de subtila Karaktärna hos svart- och chokladmalt. Inga enzymer. Måste mosas med malt med överskott av diastatisk kraft.
Alla specialöl och även bra för engelska ale, brown ale och porters. Upp till 15 % av blandningen.