Chateau Cara Gold 120 EBC
En mörk belgisk malt i karamellstil. Hög temperatur under groning. Smakutveckling vid torkning upp till 220 ° C, intensiv arom.
Karaktär
Chateau Cara Gold ® malt ger en stark karamell-söt arom och unik kolaliknande smak, den ger en rik bärnstensfärgad färg till öl. En egenskap hos alla karamellmalter är glasighet. Denna glasartade endosperm skapar de önskade icke-jäsbara ingredienserna som ger äkta karamellmalt förmågan att bidra med munkänsla, huvud och utökad ölstabilitet.
Brunt och mörkt öl. Upp till 20 % av blandningen.