Chateau Cara Ruby 50 EBC
En medelstor belgisk malt i karamellstil. Hög groningstemperatur. Smakutveckling upp till 220 ° C, intensiv arom.
Karaktär:
Chateau Cara Ruby ® malt ger en rik karamell-söt arom och en kolaliknande smak, vilket ger ljusorange till rödaktig färg till ölet. En egenskap hos alla karamellmalter är glasighet. Denna glasartade endosperm skapar de önskade icke-jäsbara ingredienserna som ger äkta karamellmalt förmågan att bidra med munkänsla, huvud och utökad ölstabilitet.
Brown Ales, Brune des Flandres, Bock, Scottish Ales. Upp till 20 % av blandningen.