Beskrivning
Art.nr: MT900S2V251
Chateau Chocolate 900 EBC
Belgisk choklad mald rostad vid 220 ° C och sedan snabbt kyld när önskad färg erhålls.
Karaktär:
Chateau Chocolate malt är en mycket rostad malt med en djupbrun färg. Det är därifrån dess namn kommer. Chateau Chokladmalt används för att justera färgen på öl och ger en nötaktig rostad smak. Chateau Chocolate malt delar många av Karaktärna hos Black Malt men ger en mindre bitter smak än svart malt och är lättare eftersom den rostas något kortare tid och sluttemperaturerna inte är lika höga.
Bruna, starka, mörkare och svarta öl, undersök bärare, stouts och brown ale. Upp till 7 % av blandningen.