Viking Caramel 100 Malt 25 kg
- Betala säkert via Swish eller Klarna.
- Snabba leveranser! Vi skickar vanligtvis samma vardag på beställningar innan kl 12.
- Stort utbud och bra priser.
- Maila oss, vi svarar snabbt!
Beskrivning
Art.nr: 31102
Viking Caramel 100 Malt 25 kg
Maltegenskaper:
Organic Caramel Malt 100 är tillverkad av ekologisk grönmalt och kännetecknas av en hög grad av karamellisering. Den har ingen amylolytisk aktivitet. Under rostningsprocessen bildas Maillard-produkter som fungerar som antioxidanter och bidrar till ölets smakstabilitet. Organic Caramel Malt 100 förbättrar ofta skumkvaliteten och skumkronans hållbarhet.
Användningsområden:
Organic Caramel Malt 100 passar utmärkt för vinteröl, ale-typer och andra aromatiska öl som mörka lager och stouts. Mindre mängder kan även användas för att justera färg och berika smaken hos ljusa lageröl.