Viking Wheat Malt 25 kg
- Betala säkert via Swish eller Klarna.
- Snabba leveranser! Vi skickar vanligtvis samma vardag på beställningar innan kl 12.
- Stort utbud och bra priser.
- Maila oss, vi svarar snabbt!
Beskrivning
Art.nr: 308002
Viking Wheat Malt 25 kg
Maltegenskaper:
Viking Wheat Malt tillverkas av högkvalitativa vetesorter som är särskilt lämpade för bryggning. Mältningsprocessen liknar den för pilsnermalt, med en slutlig torkningstemperatur på 72–80 °C. Vete är naturligt skalbefriat. Malten har en god diastatisk kraft, medan alfa-amylasaktiviteten är måttlig.
Användningsområden:
Viking Wheat Malt används främst för veteöl och andra överjästa öl. Den kan också användas i lageröl för att förbättra smak och skumstabilitet.
Rekommenderad användning:
- Upp till 50 % av maltnotan för veteöl.
- Cirka 20 % för premiumlageröl.