Beskrivning
Art.nr: sugar1
Zucchero Cassonade Chiaro är ett ljust, oraffinerat rörsocker som passar utmärkt för hembryggning. Det används främst i belgiska ölstilar som Tripel, Dubbel och Belgian Strong Ale, där det bidrar till en högre alkoholhalt utan att ge ölet en tung kropp. Smaken är mild med toner av karamell och lätt fruktighet – perfekt för dig som vill skapa en komplex men balanserad öl.
Detta socker är helt förjäsbart och används ofta som tillsatt socker i koket eller vid flaskjäsning. Du kan även använda det som ett alternativ till vanligt bryggsocker eller maltextrakt för att ge karaktär och nyans till din öl.
Passar till:
Belgiska ales (t.ex. Tripel, Dubbel)
Flaskjäsning / priming
Justering av OG och alkoholhalt
Storlek: 1 kg